Dans ce nouvel épisode de « Parlons Terroir », Patrick Cousineau s’intéresse à une initiative locale qui place le sol vivant et l’économie circulaire au cœur de son action. L’émission emmène les auditeurs à Piney, près de Sainte-Foy-la-Grande, à l’occasion de l’assemblée générale annuelle de la société coopérative d’intérêt collectif Au Ras du Sol.

Créée autour d’une équipe de douze salariés associés et de nombreux sociétaires, la structure défend une idée simple : les matières organiques produites par les habitants, les entreprises ou les collectivités ne doivent pas être considérées comme de simples déchets.

Grâce au compostage, à la sensibilisation et à la mise en place d’organisations adaptées, elles peuvent redevenir une ressource pour les sols et participer à la création de véritables boucles alimentaires locales.

Tout au long du podcast, les intervenants rappellent l’importance de préserver la biodiversité et de mieux comprendre le fonctionnement des écosystèmes.

Gestion écologique des jardins, valorisation des déchets verts, broyage des branches, entretien raisonné des espaces naturels : autant de pratiques qui permettent de travailler avec la nature plutôt que de chercher à la dominer.

L’émission donne également la parole à un représentant de l’École des naturalistes d’Aquitaine. Celui-ci explique que le sol est un milieu vivant à part entière, abritant une part considérable de la biodiversité.

Bactéries, champignons et micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la transformation de la matière organique et la fertilité des terres. Lorsque les sols sont dégradés, leur carbone et leurs nutriments peuvent être emportés par les pluies jusque dans les rivières et les océans.

Le reportage présente par ailleurs le travail de Castilab, une entreprise à but d’emploi implantée à Castillon-la-Bataille. La structure associe insertion professionnelle et réemploi des matériaux. Des textiles récupérés sont transformés en chiffons industriels, tandis que des cartons collectés auprès des commerçants peuvent être convertis en litière animale. Une manière de créer des emplois locaux tout en évitant que ces matières ne soient expédiées à l’étranger pour être transformées.

Dans la dernière partie, le podcast aborde le développement du compostage partagé dans les communes. Avec moins d’une vingtaine d’installations encore déployées sur le territoire, le projet progresse grâce au soutien des élus, aux ateliers de sensibilisation et à l’accompagnement des habitants.

Un enjeu important alors qu’une part significative du contenu des poubelles noires est constituée de déchets alimentaires.